Toptan Bulgur
1000 GR
Bulgur
Bulgur, buğdayın öğütülerek elde edilen ve geleneksel olarak Akdeniz, Orta Doğu ve Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir tahıl ürünüdür. Bulgur, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir ve sağlıklı bir beslenme için önemli bir kaynak olarak kabul edilir. Bulgur, pilavlar, çorbalar, salatalar ve dolmalar gibi birçok yemekte kullanılır ve sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak tercih edilir.
Tane Bulgur
Pilavlık Bulgur
Midyat Bulgur
Köftelik Bulgur
Çiğ Köftelik Bulgur
Esmer Köftelik Bulgur
Esmer Pilavlık Bulgur
Şehriyeli Pilavlık Bulgur
Şehriyeli Midyat Bulgur
Aşurelik Buğday
Sipariş ve Detaylı Bilgi İçin Lütfen Arayınız
0543 735 46 06
Tane Bulgur
Pilavlık Bulgur
Midyat Bulgur
Köftelik Bulgur
Çiğ Köftelik Bulgur
Esmer Köftelik Bulgur
Esmer Pilavlık Bulgur
Şehriyeli Pilavlık Bulgur
Şehriyeli Midyat Bulgur
Aşurelik Buğday
Bulgur Nedir? Bulgur Çeşitleri Nelerdir?
Bulgur, tam buğdayın öğütülmesi ve ardından kurutulması ile yapılan bir tahıldır. İçeriğinde bulunan lif, protein ve mineral açısından zengin bir gıdadır. Bulgur, Orta Doğu, Akdeniz ve Güneydoğu Asya mutfaklarında sıklıkla kullanılan bir besindir.
Bulgur çeşitleri, öğütme derecesine, boyutuna ve işleme şekline göre değişir. En yaygın bulgur çeşitleri şunlardır:
Köftelik Bulgur: En ince bulgur tanelerinden yapılan köftelik bulgur, köfte ve çiğ köfte yapımında kullanılır.
Pilavlık Bulgur: Daha kalın taneli ve daha az öğütülmüş bulgur çeşididir. Pilav yapımında kullanılır.
İri Bulgur: En kalın taneli bulgur çeşididir ve çorba yapımında kullanılır.
Aşurelik Bulgur: Daha küçük taneli, daha çok öğütülmüş ve düzgün bir şekle sahip bulgur çeşididir. Aşure yapımında kullanılır.
Kepekli Bulgur: Kepekli buğday tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemi sağlığı açısından faydalıdır.
Organik Bulgur: Kimyasal gübreler ve pestisitler kullanılmadan yetiştirilen buğdayların öğütülmesiyle elde edilen bulgur çeşididir. Sağlıklı bir besin seçeneğidir.
Glutensiz Bulgur: Glutensiz diyet uygulayanlar için özel olarak üretilen bir bulgur çeşididir.
Bunların dışında, bazı yörelerde farklı öğütme derecelerine sahip ve özel adları olan bulgur çeşitleri de bulunmaktadır.
Bulgurun Saklama Koşulları Nelerdir?
Bulgurun doğru bir şekilde saklanması, besin değerlerini koruması ve bozulmasını engellemesi açısından önemlidir. Bulguru saklamak için şu önerilere uyulmalıdır:
Bulgur, serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklanmalıdır. Buğday unu gibi nemli bir ortamda saklanmamalıdır.
Bulgur, kapalı ve hava almayan bir kapta muhafaza edilmelidir. Hava alması durumunda bulgurun raf ömrü kısalabilir.
Bulguru saklamadan önce mutlaka temiz ve kuru bir ortamda olup olmadığı kontrol edilmelidir.
Bulguru saklamadan önce, üzerindeki toz veya kirler iyice temizlenmelidir.
Bulgur, dondurucuda saklanmamalıdır. Dondurucuda bulgurun yapısal özellikleri değişebilir ve lezzeti bozulabilir.
Bulgur, buzdolabında saklanmasına gerek yoktur. Oda sıcaklığında saklanması yeterlidir.
Bulgur, üretim tarihinden itibaren genellikle 1 yıl boyunca tazeliğini korur. Ancak, bulgurun raf ömrü ambalajında belirtilen koşullara ve saklama yöntemine bağlı olarak değişebilir.
Bulgurun doğru şekilde saklanması, uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır.